網元積丹港屋すぎの10周年記念
北海道こだわり隊発足3周年記念コラボ
 
何か面白い体験は？と探し求めて積丹町へ。物作り体験第2弾、蕎麦に続いて今度は「イカ」だ！ 積丹の海で育った浜の母さん直伝「イカ飯」の味は？料理本には載ってない浜のレシピ＆味を体験！
出発日：2009年7月4日（土曜）
1.網元積丹港屋すぎの札幌店の積丹本店「うに膳屋」にて体験。杉野さんのお母さんが先生です。
2.今回のメインは「イカ飯作り」。１人２尾まではお持ち帰りOK。本体はイカ飯。ゴロ＆ゲソは、特製杉野「イカ塩辛」作りチームと「ゲソ揚げ」チームに分かれます。お持ち帰りOK。イカ塩辛、ゲソ揚げ作りは、多少変更があるかもしれませんが、「ゴロ＆ゲソ料理」は行います。
3.お昼はついておりません。お弁当など持参OK。また、「うに膳屋」で豪華御膳もOK。 この日だけ幻の「海鮮ちらし御膳」復活！（「北海道こだわり隊」限定です）。
4.林隊員の強い要望で「余市 燻製屋 南保留太郎商店」へ立ち寄ります。
5.酒好きの皆様へお詫びです。時間調整つかず「南保商店」の前に「北の誉 酒泉館」へ立ち寄る事ができません。お酒は持参か途中、コンビニで購入となります。
◆集合日時：7月4日(土)　08:20（時間厳守）
◆集合場所：札幌駅北口
※林隊員・岩崎隊員がお待ちしております。
◆申込み締切：6月23日（火）
 
【旅行行程】
札幌駅北口(08:20) ⇒ 高速 ⇒ 南保留太郎商店（09:30～09：50） ⇒ うに膳屋（11:00～/昼：各自～14：30） ⇒ 岬の湯しゃこたん（14：40～15：40） ⇒ 美国神社・火祭り宵宮（予定） ⇒ 札幌駅北口18：00頃 ※ 天候・道路事情により経由多少時間変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
【参加費】　お一人様　5,500円
※参加費＆オプション代は、現地にてご集金させて頂きます。
【申込先】北海道こだわり隊事務局
 
北海道こだわり隊とは？